| 外国人以为噶 |
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| 发布: CARAMEL LATTE 发布日期: 2008-7-24 00:33:58
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我哋有个课程是了解世界各地饮食文化，考试是你选一个国家，然后讲20-40分钟 个个地方OR国家噶饮食文化，菜系特点等等，技能考试是用指定材料鸡胸肉和三文鱼肉做两道菜，当然可以加其他材料。
我当然选翻CANTONESE噶菜系啦。
PS，我哋班中国人都几多吓，12个有5个是
当我地见见到SALMON我哋就傻咗，传统粤菜边有SALMON噶，SALMON明明就是深海鱼，中国捕获到SALMON噶可能性低到死啦，几乎没，而且，CANTONESE菜系，大概只有香港个边，同埋比较沿海地区先多海鲜，好似珠海个D，广州顺德等都是以 河鲜 著名
于是我哋就同老师讲，话我地中国好少菜色，几乎没一个菜系会用到SALMON,当然，如果是新派粤菜，你系传统粤菜基础上创新，把某种鱼换成SALMON是可以，但是你系广东吃到用SLAMON炒的菜我相信还是比较少。老师唔鬼信，仲话距个个星期吃中国菜，我米润距，我话，系外国噶中国菜，都是口味改良过，配合当地食材，尽量做到同我哋中国口味，但是百分百相似根本是没可能。
系澳洲，做咩咁Q多唐餐店有SALMON？因为澳洲多SALMON咯，同埋想赚你钱咯，我哋广东噶河鲜，系澳洲根本就没，有噶都是空运过来噶冰鲜啦，仲贵过你哋SALMON啦。
你估个个CANTONESE中意吃鸡胸咩，又老又鞋~~定~~ 
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